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青空レストラン(2016年9月24日放送)の通販で紹介されるのは、周防大島の「島のジャム屋・瀬戸内ジャムズガーデン&ファーム」で販売されている今が旬のジャム「島いちじくのブランデー煮込ジャム」のお取り寄せです♪
本編では「周防大島の太刀魚」が紹介されます。

瀬戸内ジャムズガーデン&ファーム 島いちじくのブランデー煮込ジャムお取り寄せ

青空レストランの公式通販コサイトは放送開始と同時にアクセスが集中し、繋がった頃には売り切れとなり、予約販売になってしまいます。

瀬戸内ジャムズガーデン&ファームのジャムは、「青空レストラン」の公式ページの他に楽天、Yahoo!ショッピング、Amazonなど通販サイトからでもお取り寄せが可能です♪

瀬戸内ジャムズガーデン&ファームのジャム作り

今回の青空レストランが「周防大島の太刀魚」を求めて訪れたロケ地周防大島は、「柑橘の島」と呼ばれており、柑橘類の生産量は山口県下1位で、温暖な気候と日照時間の長い瀬戸内海の気候に恵まれ育まれる柑橘類は量や品質に定評が有ります。

周防大島は、戦前て移民の島として、ハワイに移住する住民が多く、その名残りで「瀬戸内海のハワイ」とも呼ばれています。

1969年あたりから年々島は高齢化が進み高齢化日本一と言われる程過疎化していく一方でした。

しかし、近年豊かな食物、自然を活かしたエネルギーなど山里のエコな生活に最適と都心から移住者も増え2010年には人口流出にストップがかかる程までに回復しました。

そんな周防大島に京都から移住して来たのが「瀬戸内ジャムズガーデン&ファーム」の松嶋匡史(ただし)・智明(ちあき)名人夫婦です。

松嶋ただし名人は、新婚旅行で訪れたパリで食べたジャムが忘れられず電力会社を辞め、ジャム作りに相応しい果実が収穫出来る地を追い求め、奥さんの実家のある「柑橘の島」周防大島にめぐり逢い移住を決意しました。

「瀬戸内ジャムズガーデン&ファーム」では、季節季節の柑橘類などを活かしたジャムが愉しめます。

全くの素人から出発した松嶋名人は、地元の農家さんの協力で色々な果実にめぐり逢います。

例えば、熟す前の青いみかんは虫を寄せ付けない強い香りを放ちます、そこに目をつけて季節限定のジャムとして加工するなど、一般に流通していないオンリーワンのジャム作りが周防大島では可能だったのです!

ですので「瀬戸内ジャムズガーデン&ファームのジャムセット」を、お取り寄せの場合は、購入者は種類を選べません

・・・しかし、それは逆を言えばオーダーした時点で最高の季節の果実のジャムがお取り寄せ出来る

と云う意味があります♪

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敢えて手作りに拘る!

瀬戸内ジャムズガーデン&ファームのジャムは手作りで作られています。

手作りだとお客さんは、安心して食べられる上、島の雇用の意味も有ります。

美味しさの秘密は品質の高い果実を使っている事にも有ります。

食材となる果実も地元の農家から通常より高い価格で買い取っており、農家が潤う上、農家がプライドをかけて最高の品質の果実も育ちます。

松嶋ただし名人は、お客様に最高のジャムを提供するという意味と地域に貢献するという志の強い名人なのです!

瀬戸内ジャムズガーデン&ファーム店舗情報

りんごさん(@akemiokue)が投稿した写真

「瀬戸内ジャムズガーデン&ファーム」では、カフェ「瀬戸内ジャムズガーデン」で美しい瀬戸内海を眺めながら食事が出来たり・・・

*じゃむcafé* * おととい 友人が海を超えて わざわざ会いに来てくれました * この島をすごく気に入ってくれて嬉しかった♡ * これは一緒に行ったうちのひとつ café兼ジャム屋さんのお庭 * ちょっと昔の写真だけど 私が初めて今の島に来た時のもの * 海もきれいでお気に入り♡ * #島暮らし #島暮らし #友達と再会#garden #jam#sky#海#sea#海の見えるカフェ#海の見えるcafe #庭#ジャム屋さん#ジャムズガーデン #ナチュラル#かわいい#海好きな人と繋がりたい #空好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #青と緑 #jw_photographers #jw_snapshots #photo_shorttrip#LUMIX#瀬戸内のハワイ#Hawaii#瀬戸内#瀬戸内海#ナチュラルカフェ#カフェ#cafe

@katakata_kasakeiが投稿した写真 –

併設されている「ジャムズブティック」で季節のジャムが販売さています。

店内では、常時40種類の果実や野菜から製造されるジャムやマーマレードが販売されており、年間では160種類にものぼります。

瀬戸内ジャムズガーデ・カフェメニュー

※季節物のメニューをインスタで紹介します。

この季節はこれでしょう🎵

@hmiura303が投稿した写真 –

ジャムトーストセット オススメのジャムが3種類付いてます

Takahisa Kamoさん(@necohiyoko)が投稿した写真 –

まとめ 瀬戸内ジャムズガーデンのジャムは何処で買える?東京や名古屋でも食べたい!

最後に瀬戸内ジャムズガーデンのジャムを直接購入可能なお店を紹介します。

山口県の里の厨(さとのくりや)、岩国国際観光ホテル、進物の大進(山口店)、広島県の百貨店、天満屋(アルパーク店)、五日市福屋やパン屋さん、リトルマーメイド防府店などが中心です。

店舗によって販売している商品が異なりますのでお問い合わせ下さい。

手作業なので全国に販売店は拡張出来ませんが、確実に入手するには通販となりますね!

「周防大島の太刀魚」については別ページに投稿いたしましたのでコチラも併せてお楽しみ下さい♪

青空レストラン 太刀魚の鏡盛り 山口県周防大島 冷やしラーメン/冷製いりこそば/レシピ あおさ醤油お取り寄せ

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本日は最後までご覧いただき有り難うございました。

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