スポンサードリンク

満天 青空レストラン(2017年3月4日) は、静岡県静岡市葵区の蓮根田で栽培されるレンコン「麻機蓮根(あさはた蓮根)」をゲストのモデル鈴木奈々さん、お笑い芸人のピース綾部さんと収穫します。
麻機蓮根の歴史は古く、駿河で隠居生活していた徳川家康も愛し、好んで食べたと云われています

青空レストラン 酒盗 お取り寄せの詳細についてはコチラをご覧下さい。

あさはた蓮根とは?

静岡県葵区の竜爪山(りゅうそうざん)のふもとに広がる麻機地区の蓮根田で栽培されるレンコンなので「あさはた蓮根(麻機蓮根/麻機レンコン/麻機れんこん」)と呼ばれています。

一年越し!念願の麻機蓮根が届いた〜。 楽しみ。 静岡の蓮根です。 #麻機蓮根

yoneさん(@isoccing)がシェアした投稿 –

あさはた蓮根は、先ず、その大きさに驚きます。

細く長く、ふっくら丸々しており、節々のくびれがくっきり!

その長さ1メートル、重さ2~3キロ、長い物は2メートルにも及びます

しかし、近年は収穫量が少なくなっているのと同じく、長さも30センチ程が多くなっている様です。

大きく育つのは土壌に理由が有り、蓮根田の土壌は、大昔の水生植物の雑草などが堆積された結果ふかふかし泥水とともにたい肥となり栄養分に富む土壌だからです。

そして、粘り気が強くネバネバの糸を引くほどです。

食べるとシャッキリした食感が堪りません!

また栄養価が高いのも特徴です♪

麻機蓮根の歴史は徳川家康と関係が!?

麻機蓮根が収穫される麻機地区の蓮根田は、実は徳川家康が関わっています。

その歴史とは、安倍川の水害を重く見た当時駿河で隠居生活に入っていた徳川家康が、安倍川を薩摩土手(薩摩藩が建築)と呼ばれる堤防堰き止め流れを変えた結果残された川筋が沼となった麻機遊水池周辺で栽培される蓮根です。

麻機遊水池周辺の蓮根田は、大昔の水生植物が堆積され、栄養分に富む土壌だった為、ふっくら丸々とした蓮根が育つようになりました。

その蓮根は地域の麻機地区から麻機蓮根と呼ばれるようになり、徳川家康も好んで食べたと云われています。

家康が食べたレシピ!

徳川家康がこよなく愛したレンコンで、家康が好んだレシピは、山芋とレンコンを一緒にすり潰したとろろ飯」がお気に入りだったとのことです。

自ら薬を作るなど健康に気を使っていた家康公らしい長寿の為の滋養ヘルシーメニューですね!

スポンサードリンク

何処で買える?あさはた蓮根販売所は?

あさはた蓮根は収穫量が少なく、JAが販売でしか購入ルートは有りません。

JA静岡市運営のファーマーズマーケット1号店「あさはたじまん市」で購入可能です。

麻機蓮根のお取り寄せ 通販は?

静岡県のJA 特産品紹介&ショッピングからお取り寄せ可能ですが・・・

2017年3月4日現在在庫切れです。

内容量は、1キロ入、2キロ入、1キロ入☓2袋
値段価格は、1,9002,950円(税込)です。

静岡県のJA 特産品紹介&ショッピング

青空レストランのお取り寄せ

今回の青空レストランのお取り寄せは「麻機蓮根」が無い為、以前静岡県の「まぐろの生ハム」お取り寄せで登場した「駿河屋賀兵衛」が再び登場します。

今回は珍味・塩辛/酒盗(しゅとう)「酒盗珍味セット」(紫火まぐろいかつぶ貝)のお取り寄せです!

麻機蓮根 レシピ

シャキッとした食感が特徴で、噛むほどに豊潤な旨味に包まれる為、レシピは、厚めに切って食べるメニューがオススメです。

具体的には、キンピラ、天ぷら、フライ、炭焼きステーキなどがオススメです。

あさはた蓮根豆腐揚げだし

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=I2loSR1Zbds[/youtube]

青空レストランで紹介されるレシピ

徳川家康も滋養の為、好んで食したと云われるふわっふわの「麻機レンコンと山芋のとろろご飯」!
ホクホクの美味しさ「レンコンフライ

定番「筑前煮
しゃきしゃきの食感「レンコンの炭火焼

乾杯メニュー

レンコンのはさみ焼き」で乾杯!

まとめ

長くなったので特徴をまとめると・・・

・・・となります。

※サムネイル画像は「JA静岡市あさはた支店」さんの画像

を使用しています。

スポンサードリンク

青空レストラン 酒盗 お取り寄せの詳細についてはコチラをご覧下さい。

最後に青空レストラン 公式通販を記載しておきます。

番組開始と同時に売り切れ必須です!

静岡県 駿河屋賀兵衛 酒盗珍味セット:値段・価格¥3,120+消費税

※”セッションの有効期間がきれました。“と表示された場合は、品切れ、販売終了、販売期間前の状態です。

 サーバーにアクセスするタイミングによりアクセス可能ですので画面を更新してみて下さい。

 更新の仕方は、PC(Windows)の方はF5キーを押し、アンドロイドの「クローム」の方は下スワイプでページを更新可能です。

もしかして次回「青空レストラン通販」は、北海道浜中町浜ゆで毛ガニ?

これからも「青空レストラン」の情報を詳細にお伝えするので、FACEBOOKやツイッターでシェアを是非お願いします!

皆さんのシェアが励みになります!

本日は最後までご覧いただきありがとうございました。

スポンサードリンク