スポンサードリンク

満天☆青空レストラン(2017年6月10日放送)は「イブの恵み」と呼ばれるイノブタ!
その名の通り猪と豚を交配させた畜産物で、豚の脂とイノシシの赤身のいいとこ取りの極上肉の旨味と美味しさを味わいます!
和歌山県西牟婁郡すさみ町で、ビールに合うイノブタのチョリソウインナー&ビアシンケンでバーベキューで乾杯し、ゲストの滝沢カレンさんの謎の四字熟語にMC宮川大輔さんも翻弄されっぱなし?

イノブタとは?

その名の通り、豚肉の中でも肉質が良く柔らかい鹿児島県黒豚(バークシャー種)または赤い豚(デュロック種)と脂身も美味しくたっぷりした脂身のオスイノシシを掛け合わした交配させた畜産物の品種です。

和歌山県すさみ町のイノブタにブランド名はイブの恵みが与えられています。

和歌山県では給食メニューにも登場する食材です♪

青空レストランの公式インスタグラムアカウントにイノブタがアップされています。

画像の中の矢印を押すと画像が切り替わりイノブタの画像が表示されます。

今週はイノブタです! #青空 レストラン #青空 #青レス #満天 #宮川大輔 #大ちゃん #滝沢カレン #カレン #日テレ #日本テレビ

満天☆青空レストランさん(@aozora_official)がシェアした投稿 –

外見はイノシシですね♪

可愛い♪

イブ美豚

またイブ美豚と呼ばれる「イブの恵み」を更に三元豚と掛け合わせた品種も開発されています。
「イブの恵み」よりも脂がのって肉の甘みにとろけるような柔らかさがありソーセージにピッタリです♪

スポンサードリンク

イノブタ 通販・お取り寄せ

今回青空レストランで紹介されるイノブタは、精肉店株式会社イブファームの「イブの恵み」で、楽天市場を始め、Amazon、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトからお取り寄せが可能です♪

イブの恵み ステーキ用ロース肉

イノブタ肉の甘み、旨味を存分に堪能できるステーキ肉です。

ステーキは塩コショウであっさり仕上げがオススメ!

また、揚げて「とんかつ」で肉汁を愉しむのにも向いています!

イノブタ レシピ

青空レストランで紹介さるイノブタ レシピ◆ ステーキ
あっさりしていてく猪独特の臭みがなく、赤身の旨味と甘みたっぷりの脂身がそのまま味わえるステーキ用ロース肉を贅沢に使います!

滝沢カレンちゃんの笑顔が旨さを物語る!


◆ うめポン炒め・・・イノブタと南高梅と梅ポン酢とのコラボ
◆ から揚げ
◆ チョリソウインナー・・・乾杯メニューで登場!スペインから伝えられた製法と 独自の挽かずに細かく刻んだ肉を使う技術で加工した辛みがポイントのウインナーです。

◆ ビアシンケン・・・チョリソーと乾杯メニューで登場する乾杯メニューで紹介!その名の通りビールに合ピッタリの肉汁たっぷりのソーセージ(schinken:シンケン=ドイツ語)です。
イノブタの肉片が入っているので肉本来の食感を同時に味わうことが出来る絶品!

◆ イノブタ汁

乾杯メニューイノブタのチョリソウインナー&ビアシンケンでバーベキューで乾杯!

まとめ

イノブタ」について簡単にまとめました。

イノブタは、豚の脂とイノシシの赤身のいいとこ取りの極上肉
和歌山県すさみ町のイノブタにブランド名は「イブの恵み」
「イブの恵み」を更に三元豚と掛け合わせた「イブ美豚」も有る
「イブ美豚」は「イブの恵み」よりも脂がのって肉の甘みにとろけるような柔らかさ

最後に青空レストラン・お取り寄せ情報・公式通販を紹介しておきます。

青空レストラン・和歌山県すさみ町イノブタ 公式通販
■和歌山県すさみ町 イブの恵み ロース・バラ肉セット:値段(¥4,980+消費税)のお取り寄せはコチラ!

■和歌山県すさみ町 イブ美豚 ウィンナー詰合せ:値段(¥3,800+消費税)のお取り寄せはコチラ!

これからも「青空レストラン」の情報を詳細にお伝えするので、FACEBOOKやツイッターでシェアを是非お願いします!

皆さんのシェアが励みになります!

サムネイル画像、アイキャッチ画像、本文中の画像はイブファームの画像を使用しています。

本日は最後までご覧いただきありがとうございました。

スポンサードリンク
スポンサードリンク