スポンサードリンク

満天☆青空レストラン祝400回!(2017年4月22日)のお取り寄せ「短角牛」(岩手県)を紹介します。

俳優の妻夫木さん、青空レストラン出演最多のケンドーコバヤシさんを迎え、青空レストラン放送から8年と400回を記念して今まで紹介した食材から「春のフルコース」を決定!
日本全国極上肉料理の1位は「短角牛のヒレステーキ」!
他にもお取り寄せは「兵庫県 樽屋五兵衛いかなごくぎ煮詰合せ」「コンビーフ」の原料「加藤牛肉店特製手ほぐしビーフセット」幻の地鶏「高知県 土佐ジロー」などイッパイ!

短角牛の通販/お取り寄せ

「春のフルコース」日本全国極上肉料理の1位は 岩手県久慈市山形町の「短角牛のヒレステーキ」!

ステーキは勿論、焼肉もオススメ!

他にもいわて「短角牛」のオススメレシピは、厚切りでビーフシチューにして頂いたり・・・

贅沢に「短角牛」のすじ肉がゴロゴロのカレーにしたり・・・

パスタやハンバーグに合う「短角牛」の濃厚ミートソースなどは如何でしょうか?

短角牛のヒレステーキ レシピ

青空レストランで短角牛が扱われたのは、2015年8月15日(土)放送回「岩手・最高級の赤身肉 短角牛」(ゲスト:はるな愛)でした。

短角牛のステーキのヒレ肉は、赤身の中でも極上の部分です。

レシピは、鉄板で焼いて醤油ベースのタレを頂く絶品ヒレステーキでした!


短角牛のヒレステーキ 材料

短角牛ヒレ肉のブロックと塩、コショウ、牛脂は適量を用意します。

醤油ベースのソースを作ります。
牛スジ肉(150グラム)を適当な大きさに切り、フライパンで炒め、こんがり焼けたら火を止めて炙りでた脂を残し、お肉を取り出し、しょうゆ(大さじ2)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)を入れて火にかけ、ひと煮立ちでソースの出来上がりです。

②下準備として牛肉のヒレ肉のブロックを適度な大きさにカットし、塩、コショウします。

③ソースで使ったフライパン以外のフライパンで、ヒレ肉を好みの焼き加減に両面焼き上げます。

④焼きあがったヒレ肉を鉄板に移して、①作った醤油ベースのソースをかけて召し上がれ♪

スポンサードリンク

いわて山形村短角牛とは?

岩手県久慈市山形町の柿木畜産で柿木名人の育てる流通している幻の和牛で東北地方では「赤べこ」とも呼ばれています。

その生産量は和牛の1%しかありません!

柿木名人の育てる山形村短角牛は、東京ドーム20個分の大草原で放牧する為、ストレスなく育ちます。

温かい夏は自由に無農薬の牧草を食べて過ごし、温度が下がり始める秋は山の麓にある牛舎で育てています。

脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉で、食べごたえが有る食感と肉本来の旨みが堪らない和牛です。

一時期、和牛はとろけるような霜降り肉の人気により、赤身肉の短角牛需要は年々減少し消滅の危機にありましたが、研究を重ねた結果、究極の赤身肉が完成しました。

スポンサードリンク

まとめ

最後に青空レストラン・お取り寄せ情報・公式通販を紹介しておきます。

公式通販では「いわて短角牛」のセット「岩手県 農舎おススメの短角牛4品 詰め合わせ」(値段:¥3,241 +消費税)が取扱われます。
いわて短角牛 厚切りビーフシチュー
いわて短角牛 すじ肉ごろごろカレー
いわて短角牛 ごはんの素
いわて短角牛と祈爪三元豚・佐助の濃厚ミートソース

青空レストラン・公式通販
岩手県 農舎おススメの短角牛4品 詰め合わせセットは番組開始と同時に売り切れ必須です!

岩手県 農舎おススメの短角牛4品 詰め合わせ:値段・価格¥2,480 +消費税

※”セッションの有効期間がきれました。“と表示された場合は、品切れ、販売終了、販売期間前の状態です。

 サーバーにアクセスするタイミングによりアクセス可能ですので画面を更新してみて下さい。

 更新の仕方は、PC(Windows)の方はF5キーを押し、アンドロイドの「クローム」の方は下スワイプでページを更新可能です。

公式サイトの通販で売り切れの場合は、楽天、Yahoo!ショッピング、Amazonなどの通販サイトからお取り寄せをお試し下さい。

これからも「青空レストラン」の情報を詳細にお伝えするので、FACEBOOKやツイッターでシェアを是非お願いします!

皆さんのシェアが励みになります!

※サムネイル・アイキャッチ画像は「楽天市場/岩手県産短角牛ヒレステーキ100g×3枚入[産地直送]」の画像を使用しています。
↓↓↓↓

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

岩手県産短角牛ヒレステーキ100g×3枚入[産地直送]
価格:10400円(税込、送料別) (2017/4/22時点)

本日は最後までご覧いただきありがとうございました。

スポンサードリンク