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満天☆青空レストラン(2016年10月15日)の通販では、ご飯がすすむ新潟のブランド牛「村上牛のしぐれ煮」をお取り寄せ!メイン食材は新潟県北蒲原郡聖篭町で砂地で栽培される 里芋「砂里芋(さりいも)」を伊藤農園で収穫!


村上牛とは?

「村上牛」とは、繁殖用の生後6ヶ月~12ヶ月未満ぐらいの子牛である素牛(もとうし)を段階から厳選し、コシヒカリの乾草を餌として与え約2年美しい自然で育てた和牛で、その出荷量は極わずかな高級ブランド和牛です。

新潟和牛の中でも高級ブランド「村上牛」
愛情タップリに育てられた「村上牛」は平成8年度、全国肉用牛枝肉共励会で全国で1番の和牛に送られる最高位の名誉賞を獲得しました。

その「村上牛」で有名なのが新潟和牛村上牛専門店の「やま信 」さんです♪

今回の青空レストランの乾杯メニューとお取り寄せは、新潟県の「牛のしぐれ煮」を、今回のメイン食材、里芋「砂里芋(さりいも)」と「村上牛」で作る「村上牛のしぐれ煮」です!

「牛のしぐれ煮」「砂里芋(さりいも)」お取り寄せ・通販

青空レストランの公式通販は、番組開始と同時に繋がりにくくなり、番組の最中に売り切れ、または入荷待ちになります。

今回のお取り寄せ食材の「村上牛のしぐれ煮」と「砂里芋」とは楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazonなど通販サイトからお取り寄せが可能です!

村上牛のしぐれ煮 お取り寄せ

砂里芋(さりいも)お取り寄せ

牛のしぐれ煮 レシピ

砂里芋村上牛をお取り寄せして「村上牛のしぐれ煮」を自宅で料理してみては如何でしょうか?

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まとめ

「村上牛しぐれ」で一番有名なのは新潟駅で販売されている駅弁「村上牛しぐれ」ではないでしょうか?

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