青空レストラン(2013年6月8日放送)は、和歌山の紀州備長炭を使って干し揚げた魚の干物「紀州備長炭干し」! 「紀州ひもの工房 匠 まるたか(高下商店)」の「干物・備長梅左衛門」で作る「かば焼き丼」&「海鮮汁」が堪らない・・・